devis traiteur cuisine gastronomique
L’Excellence au Service de Vos Événements
Offrez à vos invités une expérience culinaire d’exception, où créativité, raffinement et maîtrise des saveurs transforment chaque événement en moment inoubliable.
Pourquoi ?
Choisir la cuisine gastronomique
Prestige et raffinement
Des plats élégants, travaillés par des chefs experts, pour sublimer l’image de votre événement et impressionner vos convives
Personnalisation et créativité
Menus sur mesure, créations originales et présentation soignée, chaque détail est pensé pour s’adapter à vos envies et à l’occasion
Expérience sensorielle unique
La gastronomie sollicite tous les sens : visuel, olfactif et gustatif, pour une immersion totale dans l’univers culinaire
Qualité et produits d’exception
Sélection rigoureuse d’ingrédients frais, locaux et de saison, pour garantir une cuisine authentique et savoureuse
Tarifs
Tarif moyen pour un traiteur cuisine gastronomique
- Buffet gastronomique : 50 à 90 € / personne
- Cocktail dînatoire : 60 à 120 € / personne
- Menu complet servi à table : 90 à 200 € / personne
- Prestation haut de gamme : 180 à 350 € / personne
Ces prix peuvent fluctuer selon la ville, la saison, la renommée du chef, la rareté des ingrédients (produits d’exception, bio, locaux) et les demandes spécifiques (menus dégustation, accords mets-vins, service à table, etc.).
services
Pour quels événements?
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un dîner d’exception, un gala, une soirée privée ou un événement d’entreprise de prestige, la cuisine gastronomique s’adapte à toutes les occasions où l’excellence culinaire est recherchée.
Grâce à la finesse de ses créations, à la précision de ses dressages et à l’attention portée à chaque détail, c’est une option parfaite pour offrir à vos invités une expérience mémorable, raffinée et exclusive. Grâce à la diversité de ses saveurs, la fraîcheur de ses ingrédients et la variété de ses présentations (buffet, wok, sushis, bouchées…), c’est une option parfaite pour offrir à vos invités une expérience culinaire exotique, colorée et conviviale.
Saint-Jacques snackées, émulsion de citron vert & perles de yuzu
Noix de Saint-Jacques juste snackées, déposées sur une émulsion légère au citron vert, parsemées de perles de yuzu pour une touche acidulée. Un plat élégant, tout en finesse et fraîcheur, idéal en entrée.
Foie gras mi-cuit, chutney de figues & brioche maison
Tranche de foie gras mi-cuit, accompagnée d’un chutney de figues légèrement épicé et de fines tranches de brioche toastée. Un classique intemporel, raffiné, qui mêle douceur et caractère.
Filet de bar rôti, mousseline de céleri & huile de truffe
Filet de bar rôti à la peau croustillante, servi sur une mousseline de céleri-rave onctueuse, relevé d’un filet d’huile de truffe blanche. Un plat léger et élégant qui sublime un produit noble.
Suprême de volaille fermière farci aux morilles & jus corsé
Blanc de volaille fermière farci aux morilles et fines herbes, accompagné d’un jus réduit au vin jaune, quelques légumes glacés de saison pour apporter croquant et couleur. Un plat terre & sous-bois à la française, raffiné et généreux.
Sphère chocolat & cœur coulant fruit de la passion
Dessert signature : une sphère en chocolat noir garnie d’un cœur coulant passion, servie avec un coulis mangue et une tuile croustillante. Un dessert spectaculaire qui mêle intensité chocolatée et fraîcheur acidulée.
Où trouver un traiteur cuisine gastronomique
- Paris - 75
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- Lyon - 69
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- Nice - 06
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- Saint-Étienne - 42
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